Min verden

Kikket på klokken og oppdaget at jeg skulle vært i seng for leeeeeenge siden. Hvor blir det av alle timene....  står tidlig opp og alikevel føles det som om dagene er altfor korte  

Har brukt en god del timer på å organisere ting til søndagens prøvesmaking, mye som skal gjøres i tillegg til å lage bunner,fyll etc. for å gjøre jobben lettere på søndag. Men nå begynner det å nærme seg slutten heldigvis.

De neste dagene skal det bakes sjokoladekaker i store mengder, har et par lynet kaker til helgen i tillegg til det som skal brukes på søndag.

Jeg har forresten tatt på meg et spennende oppdrag i slutten av mars som jeg gleder meg til å ta fatt i.....  kan ikke fortelle noe enda men kan love at det blir "stort".

Ja og så har jeg fått bestilling på kurs i Harstad, 21 og 22 april reiser jeg til Harstad, dette gleder jeg meg virkelig til.  Så om du befinner deg i området og har lyst til å ta et kurs i kakedekorering så ta kontakt så raskt som mulig for det var poppulært!

Om det er andre rundt om i landet som har lyst at jeg skal komme på besøk for å holde kurs så er det bare å ta kontakt, er villig til å prøve på det meste

Nå må jeg finne sengen.....  natta

Go måren!  Himmel for en natt dette har vært! Det er ingen god følelse å ligge i sengen å lure på om huset holder på å bli knust til pinneved....  gjør heller ikke saken bedre at alle hannkattene i nabolaget har hatt slåsskamp utenfor soveromsvinduet mitt!!!  Akkurat da hadde jeg betalt godt for ideer for å skremme dem bort....  bøtter m kaldt vann var ikke noe tess.

I dag har jeg egentlig fri men sitter her og planlegger litt til søndag, da skal jeg ha felles prøvesmaking av bryllupskaker oppe i bakeriet.  Så resten av uken vil gå med på å lage forskjellige bunner, fyll, lokk og gjøre klar alt papirarbeid etc.  Jeg gleder meg til å treffe alle sammen og er veldig spent på hvilken stil og smak som er i skuddet i år.  Ute i verden har bryllupskaken til Katie og William hatt en stor påvirkning, det skal være høye,elegante kaker med blonder og masse bling (les diamant bånd) og brosjer  (se bildet).

 Så jeg henter ned bilder fra nettet for å finne inspirasjon og ideer til forskjellige teknikker, dette er det enkleste og beste måten å holde seg oppdatert på.

Jeg er egentlig veldig glad for at jeg ikke bor i England eller USA og driver med dette, tror jeg ville hatt store problemer med å akseptere type kaker som brukes for å få til de forskjellige teknikkene.

Jeg kommer til å legge ut en del maler og bruksanvisninger, oppskrifter ol i løpet av de neste ukene så om dere har ønsker eller forslag så er det bare å ta kontakt.

Nå må jeg finne frem printer å få gjort noe ut av denne dagen også.  Snakkes

Alle som deler kurskalenderen min inne på facebook blir med i trekkning av gratis valgfritt kurs hos meg.  Del ivei

Sitter her og koser meg med kaffe og god frokost mens jeg surfer rundt på nettet. Inne på facebook, sjekker mail og tar det helt piano

Den er nesten en nedtur at det plutselig blir så rolig når en har hatt en hektisk dag.... men etter noen timer synes jo både kropp og sjel at dette er heeeeelt ok

Det er så utrolig mye jeg har lyst å gjøre med de timene jeg har fri......  klarer bare ikke ta et valg og da blir jeg vel som med de fleste andre.... jeg venter til det går over hehe.. 

I tiden fremover regner jeg med at det blir ganske så hektisk, bestillinger til konfirmasjoner og bryllup kommer trillende på ei snor så jeg bør egentlig bruke denne tiden til å teste ut både nye oppskrifter og nye teknikker. Men så er det den samvittigheten da....  en må jo ha litt tid til familie og venner også, ikke bare sitte med hodet i bakebøker og bakeboller hele tiden.

Det blir en del kurs i månedene fremover og jeg håper mange av dere har lyst og annledning til å delta. Legger ut en "give away" på facebooksiden min i dag, alle som deler siden min på facebook blir med i en trekkning av valgfritt gratis kurs hos meg.

Da slutter jeg for i dag og så prates vi....  ha en fortsatt fin søndag

Det er tidlig lørdag og jeg har allerede vært våken noen timer. Her går det i kakepynt til den store gullmedaljen, 4 kaker som skal ut i dag så da blir det litt.

I går brukte jeg dagen på å steke kaker og gjøre dem klar for fyll og lokk. Synes det er vanskelig (fortsatt) å ikke bruke for mye tid på å lage selve pynten (det er jo det som er den kjekkeste jobben) så jeg prøver å fordele det som skal gjøres sånn at det kan bli litt kos hver dag.

Det blir heldigvis en del avbrudd i løpet av en arbeidsdag, noen som ringer for å bestille, noen som sender mail eller noen som stikker innom.  I går fikk jeg besøk av en ung dame som trengte litt marsipan til kaken hun skulle lage til helgen. Hun hadde med seg døtrene sine, to nydelige småjenter, som kikket seg nysgjerrig rundt.  Hun viste meg bildet av kaken hun hadde lyst til å lage og jeg ga henne en del tips til hvordan hun kunne få jobben gjort på letteste måte og hvilke utstyr hun trengte. Hun måtte ut en tur og da hun kom tilbake fortalte hun at den eldste datteren hadde sagt at "når jeg blir voksen vil jeg også bli sånn kakedame og ha sånn butikk" det syntes jeg var så utrolig kjekt å høre .

Det blir nok travelt for meg til sent utpå ettermiddagen i dag men det går helt greit fordi jeg vet at jeg har noe å glede meg til når jeg kommer hjem.  Min sønn (Andrè) og barnebarnet mitt (Kaya) er på besøk, det er like koselig hver gang men denne gang var det ekstra kjekt fordi det er litt for lenge siden sist.  Kaya er blitt stor jente nå og reiser alene med fly til Stavanger hver 14 dag for å besøke pappa, stolt som en hane for å fly alene!  Kaya ville også lage kake da de var innom bakeriet i går ettermiddag så hun har fått med seg det hun trenger så jeg håper det blir kake til kaffien i kveld

Nå må jeg hive meg rundt og komme meg opp på bakeriet. Skal ta masse bilder å legge ut når Kaya har lagt seg i kveld.

Ha en fantastisk dag alle sammen.

May Britt